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メゾンペリゴール15年 40% 700ml 【カルヴァドス メゾン・ペリゴール】

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原産地 : カルヴァドス・ペイ・ドージュ地区
価格 : 10,120円(税込)
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  メゾンペリゴール15年 40% 700ml 【カルヴァドス メゾン・ペリゴール】

ジェラール・ペリゴール家は、カルヴァドス・ペイ・ドージュ地区のアラ・デュ・パン(Haras du Pin)と、アルジャンタン(Argentan)の間に位置する家族経営のカルヴァドス生産者で、その生産は1930年代から本格的にスタートしました。
2015年後半に代替わりを経て、社名も『メゾン・ペリゴール』と改めましたが、化学肥料を一切使用していない農園内はそのまま引き継がれています。年間生産量はごく少量ながら、豊かな果実味と繊細で優雅な熟成味をかねそなえた逸品です。

【Calvados】

カラーは輝きのあるペールゴールド。香りはオレンジのシロップ煮や熟したアプリコット、メントール、柑橘類のピール。
味わいは甘みと酸味のバランスがよく、シナモンのような優しい渋味がゆったりと心地よく広がります。
 
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