イチローズモルトダブルディスティラリーズ ＆Dalmunach ダルムナック 6年 for Whisky Exchange 2本

❶イチローズモルト　ダブルディスティラリーズ（DD）は、今はもうない羽生蒸溜所のシングルモルト原酒と、2008年2月に稼働したばかり

の秩父蒸溜所のモルト原酒をブレンド（注）して作ったピュアモルトです。羽生蒸溜所原酒はパンチョン樽を主体にシェリー樽、秩父蒸溜所のモルト原酒はミズナラ樽を使用しました。そして、ミズナラ樽ならではのオリエンタルなフレーバーが、羽生蒸溜所原酒のスイートさを引き出し、絶妙なハーモニーを奏でることになりました。

ミズナラ樽は、スコッチの基準からすれば、ウイスキーになりませんが、秩父の気候ともあいまって、わずか１年程度の熟成とは思えない秩父蒸溜所の力強い熟成がブレンドにより発揮されました。

　またWWA2009（注2）において熟成年数なしのカテゴリーにおいて、ベストジャパニーズブレンデッドモルトに選ばれました。また、自然の風味を大切にするために、ノンチルフィルター（注3）及びノンカラー（注4）としております。このため、濁りやオリが発生する場合がありますが、品質には問題ありません。

（注）モルトどうしをブレンドすることを、バッティングともいいます。（注2）ワールドウイスキーアワード：世界60カ国以上で読まれているウイスキーの専門誌ウイスキーマガジン誌主催。各カテゴリーから1アイテムのみがベストウイスキーと選出される権威あるアワード。（注3）ノンチルフィルター：冷却濾過を行っていないこと。ウイスキー原酒は成分が濃く加水や冷却によって濁りや沈殿物が生じます。これを強制的に取り除くのが冷却濾過ですが、濁り成分はうま味の成分でもあるため、味がやせてしまうことがあります。（注4）ノンカラー：人工的な着色を行っていないこと。＊本品は日本の酒税法上では熟成年数に関する規定がないため品目はウイスキーに分類されます。

イチローズモルト　ダブルディスティラリーズ

・通称：DD　酒税法上の品目：ウイスキー　原材料：モルト

蒸溜所：羽生蒸溜所＆秩父蒸溜所

使用カスクタイプ：ホワイトオークパンチョン、ミズナラホグスヘッド、シェリーバット

❷ダルムナック 6年 アメリカンオーク バレル for ザ ウイスキー エクスチェンジ


DALMUNACH
6yo
American Oak Barrel
for The Whisky Exchange
　The Whisky Exchange向けにリリースされたオフィシャルボトルがこの新しい蒸留所「ダルムナック」の6年熟成です。

　オフィシャル初リリースとなる、ウイスキーエクスチェンジ社向けスモールバッチ限定品。
　あの閉鎖蒸留所インペリアルの後継蒸留所としてペルノリカール社が2015年に建設したスペイサイドの新しい蒸留所ダルムナック、蒸留所内で販売している商品を除けば、世界発の一般市場向けリリースとなるのがこの6年熟成です。

　スコットランドの神話に登場する動物をラベルにあしらったシリーズの第一弾となり、ラベルにはシェットランド諸島で伝わる伝説に登場する「ウルヴァー」という人間の男の下半身を持った狼が描かれています。アメリカンオーク樽で6年間熟成され、60度にて瓶詰めされたスモールバッチリリースです
▼オフィシャル テイスティングコメント▼
香りは赤りんご、白系の洋梨にバニラアイスクリーム、オレンジチョコレートと手作りショートブレッド。味は煮た洋梨、ハチミツがけアプリコット、レモン入りミルク、ヘーゼルナッツ、マジパンとシナモンのスパイス。フィニッシュは程よく長く甘くてスムース