～タムデュー蒸留所オフィシャルボトル　スモールバッチ新限定品

21年熟成　100％シェリー樽　クラシカルな王道シェリーカスク！リリース～

今回は定番商品としてご愛顧頂いておりますタムデュー蒸留所のオフィシャルボトルの、新たな限定スモールバッチリリースとなります21年熟成をご案内致します。タムデュー蒸留所は1897年に設立されました。設立当初からスペインから高品質のシェリー樽を調達してシェリー樽100％熟成を行い、設備の近代化と生産能力の増強を図りながら、1970年代のウイスキーブームに乗じて生産量を増大させましたが、残念ながら2010年には蒸留所が閉鎖されてしまいました。そして2012年に現オーナーであるイアンマクラウド社が買収し、タムデュー蒸留所の設立当初からのポリシーとレガシーをそのまま引き継ぎ、最高のウイスキーを造るべく生産を再開しました。もちろん高品質のシェリー樽100％熟成という伝統を守りながら、100年以上経った今も同じ製法で最高のスペイサイドモルトをリリースしています。この新しい限定品「21年熟成」は、スモールバッチ限定品を含む定番商品では一番エイジングが長く、もちろん100％シェリー樽熟成、アメリカン＆ヨーロピアンオロロソシェリーのファーストフィル＆リフィルシェリー樽をバランス良くブレンドしています。47.5％での瓶詰めでもちろんナチュラルカラー＆ノンチルフィルターです。毎年12,000本ずつリリースを重ねていく予定となっています。色はダークカラー、香りはクラシカルな王道のシェリー香、レーズン、チョコレート、オーク、ボディはリッチでチョコレーズン、キャラメル、フィグ、優しいオーク、フィニッシュはソフトなカカオビターが長く続きます。クラシカルな長期熟成シェリーカスクを存分に堪能できます、上品でリッチなボディはストレートでゆっくり味わいたい逸品！
以下に記載のオフィシャルテイスティングノートもご参考にしてください。

21年熟成　100％シェリー樽　47.5% 70cl　　

※100％アメリカン＆ヨーロピアンオロロソシェリー樽熟成

税込み68,640円

オフィシャルテイスティングノート　-　香りはシェリー＆オーク、チョコレート、レーズンに温かいシナモンのおかゆ、味はジューシーなレーズン入りクリスマスケーキ、オレンジキャンディ、優しいオーク、フィニッシュはオークとスパイスの波が続き最後に甘いフルーツ。