越乃寒梅 　古酒 乙焼酎　40％　カート入

日本の銘酒から、世界の銘酒へ。
二代蔵元・石本省吾の「蒸溜酒を造りたい」という想いを引き継ぎ、1990年に商品化したアルコール度数40度の本格焼酎です。越乃寒梅の大吟醸酒の粕から醪（もろみ）を造り、搾って酒にしてから蒸溜。じっくりと約5年間熟成させ、上品で澄み切った香味の本格焼酎に仕上げました。数量限定商品。


乙焼酎/古酒

数量/720ml
品目/本格焼酎
原材料/清酒粕（国内製造）、米（国産）
アルコール度数/40度
カート入

（香り）

クリアでピュア、清涼感を感じる印象。ほのかに米由来の上新粉のような香りに、スイカズラのような白い花の香り、フレッシュミルクや岩清水のような清涼感を与えるミネラル香、微かにバナナクリームのような華やかさを感じる香りなどが調和する。

（味わい）

40度のアルコール度数からのリッチでふくよかな第一印象から、直後にドライで、香りにも感じるピュア、クリアな印象が広がり、アフターフレーバーにも清涼感が持続する。

（おすすめの飲み方）

最適な飲み方は、オンザロック。注いだら、直ぐにしっかりとステアーして、アルコール度数を下げながら、温度も下げます。クリアで清涼感ある特徴が強調される。
カクテルベースとして楽しむ場合は、レモンスライスを加えたハイボール。トニックウォーターで割る。越乃寒梅の梅酒を1ダッシュ程度加えても良い。ドライ・マティーニのエクストラ・ドライのレシピで、ジンの代わりに使用。ギムレットにもよくあう。